关注！平南县学校食材配送食品安全培训班开班

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      2023年11月17日，平南县学校食材配送食品安全培训班在广西农启生态农业科技有限公司职工活动中心举办。平南县市场监管局业务骨干应邀授课。平南县市场监管局、平南县教育局相关工作人员，广西农启生态农业科技有限公司、广西百鲜食品有限公司全体员工以及学校食材供应商负责人约300人参加了培训班。

      广西农启生态农业科技有限公司董事长戴宏国指出，食品安全是企业发展的生命线、红线和底线。给学校进行食材原材料配送，关系到广大学生和教职员工人身安全和学生的健康成长，关系到祖国的未来。食品安全责任大于天，要通过培训，全面完善和加强公司食品安全管理工作，做到保证食材原材料100%安全、100%质量合格。

      平南县市场监管局党组书记、局长充分肯定了学校食材配送公司及全体员工、供应商对学校食品安全工作作出的贡献，对他们表示真诚的感谢，同时指出存在的问题，要求举一反三，确保整改到位。他强调，要落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求,切实保障学校食品安全。配送公司和供应商要充分认清学校食材配送食品安全工作面临的压力和挑战，强化忧患意识和底线思维，常怀敬畏心、责任心、菩萨心、感恩心，敢担当、勇尽责、善作为，努力巩固和发展学校食品安全稳中向好态势。一是增强服务意识，确保食材品质，认真服务好学校。二是按规操作，把规矩挺在前面，建立完善的质量管控体系，确保食品安全。三是提供新鲜、健康、营养的食品，助力学生健康成长。四是优化配送服务，确保食品能够及时、准确地送达学校。

     课上，平南县市场监管局食品经营安全监管股股长周祥贵全面分析了食品经营环节安全形势，重点讲解食品经营过程操作规范和食品安全相关法律法规；食品生产安全监管股副股长张燕飞以《食品生产监督检查实务及案例解析》为题，结合典型案例，以案释法分享了食品生产常见问题，讲解了常见违法违规行为和现行法律法规适用条款及幅度。

      食品安全，重于泰山。通过此次培训班，进一步增强了配送公司员工和供应商的食品安全责任意识，提升了食品安全管理水平和从业人员规范操作水平，筑牢了学校食品安全“防火墙”。
      下一步，平南县市场监管局将加强学校食品安全的监督检查，要求企业、学校按规范操作，从源头上解决食品安全问题，同时强化专项抽检，以学校食品配送企业为重点对象，以粮食加工品、食用油、熟肉制品、食用农产品、速冻食品、餐饮具等食品为重点品种，组织开展校园食品安全专项抽检监测，确保广大师生“舌尖上的安全”。

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