哗,天气晴朗,得拔萝卜来晒咸卜啦

[复制链接]
发表于 2020-12-20 19:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:广西来自: 中国广西

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
       虽然我本平民百姓没有晒腊肉、腊肠,但是我种有萝卜可以拔来晒咸卜儿。今日早上起床后,看看墨迹天气连续三天都是晴天。得抓紧时间拔萝卜来晒啦。









 楼主| 发表于 2020-12-20 19:36 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西来自: 中国广西
因为没有本事买得起猪肉来弄腊肉和腊肠,所以只能拔自己种的萝卜来晒咸卜儿。








回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-12-20 20:31 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西来自: 中国广西
这萝卜是今年农历八月十八种的,至今日止78天。最长的差不多有箩筐口那么长,最大的3.5市斤。

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-12-20 20:40 | 显示全部楼层 IP:广西河池来自: 中国广西河池
3两晒?
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-12-20 20:52 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西来自: 中国广西

那你的意思是说,一斤生萝卜可以晒得3两咸卜儿。照这样计算,拔完这些萝卜可以晒得好多咸卜儿啊。


回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-12-20 21:01 | 显示全部楼层 IP:广西河池来自: 中国广西河池
我一直感到百思不得其解。为什么不是先腌出水再晒呢。那样不是容易干点吗。以前是怕浪费盐可以理解。现在为什么还是这样呢。楼主有解释吗。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-12-20 21:12 来自手机 | 显示全部楼层 IP:来自: 中国
好大这萝卜!
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-12-21 09:26 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西南宁来自: 中国广西南宁
在线阅读 发表于 2020-12-20 21:01
我一直感到百思不得其解。为什么不是先腌出水再晒呢。那样不是容易干点吗。以前是怕浪费盐可以理解。现在为什么还是这样呢。楼主有解释吗。

你好:我习惯就是切后先晒2~3天,再按每百斤(市斤)生萝卜放2斤生盐搓搓再放进缸里闷一天。然后再拿出来晒,这样保留着萝卜原来甜甜味就是这么简单。各有各的方法,见怪不怪。

点评

传统晒发,不会太咸,确实是以甜脆为主。如果用小萝卜,皮多肉少,更是脆得好。  发表于 2020-12-21 19:35
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-12-21 09:29 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西南宁来自: 中国广西南宁
天助我,今日的太阳很给力。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-12-21 10:36 | 显示全部楼层 IP:广东东莞来自: 中国广东东莞
真正的农民
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-12-21 11:23 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西贺州来自: 中国广西贺州
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-12-21 12:00 来自手机 | 显示全部楼层 IP:来自: 中国
我带几只兔子过去拔萝卜
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-12-21 19:20 | 显示全部楼层 IP:广西贺州来自: 中国广西贺州
腌好卖给我
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-12-22 06:30 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西贵港来自: 中国广西贵港

好的,到时候再联系你。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-12-29 17:20 来自手机 | 显示全部楼层 IP:广西来自: 中国广西
看天气,这几天天气晴朗继续拔萝卜晒啦



回复 支持 反对

使用道具 举报

#
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

找客服