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本帖最后由 小龚 于 2019-9-21 17:14 编辑
在广西这个吃货云集的地方
有着一种奇特又美味的菜肴
治愈了不知道多少吃货们的胃
它就是“全宇宙第二好吃的”
桂&二老坛酸菜鱼 而值得一提的是
这道红遍全广西的老坛酸菜鱼
第十八家分店平南店
将于今天盛大开业!
还准备了超级大礼送给平南吃货们
☟☟☟
开业期间·钜惠全城 9月21至22号,酸菜鱼5.8折
9月23至24号,酸菜鱼6.8折
你真的知道“桂&二”吗?
它可是开启鲈鱼酸菜鱼吃法的高级玩家
只做酸菜鱼 油只用一次
只用四川老坛酸菜
不能加辣、减辣 鱼肉不带刺
“广西桂&二”老坛酸菜鱼源于川系美食
却在广西诞生自对酸菜鱼有极致追求的
川籍西南政法大学法律系高材生之手 ▼
热爱美食的他脱掉学士袍来做厨师
做出了一道“二”到不行的酸菜鱼
- 就靠这一盆酸菜鱼出道 -
它是惨遭吃货“围堵”的5星的收割机
两年时间瞬间席卷广西吃货圈
网红吃货平台频频疯狂打call
它坐拥10城18家分店遍地开花
这背后肯定藏着“秘密武器”
鱼仔这就给你秀一波:
鲈鱼作为桂&二主咖C位每天新鲜到店
现杀现做吃起来口感秒杀了一切
作为鱼届的“营养模范生”
上案板前一秒还凶猛地扭动着它的身躯
仿佛在向我们宣示它的“鲜”
“无骨无刺,细腻感十足”
现杀的鱼肉
被师傅控制在0.15cm厚度左右
吃起来特别鲜嫩而且一点刺都没有
嚼起来还有丝丝弹牙
简直比老妈子还要贴心
作为酸菜鱼的绝对灵魂
食材酸菜鱼里的酸菜必须讲究!
店里的酸菜都是来自四川
有着自己的种植和腌制基地
并且!坚决的不打农药精
挑细选出优质的芥菜和园白萝卜
跨越1000+公里的距离来到你的碗里
这个看似很普通的酸菜
恰恰是决定这盆酸菜鱼的灵魂配角
酸爽开胃的酸菜散发着靓丽光亮的色泽
脆爽的口感,直接把舌尖顶上高潮
为了保证酸菜鱼最正宗的口感
从四川空运而来的酸菜、花椒与辣椒
开坛就能闻到酸爽气息
只有它们相互融合才是最正的味道
“少了任何一种味道都不对!”
PLUS级的老坛酸菜鱼满打满料良心十足
一盘六人份的酸菜鱼
要两人才端得起超豪华配置不怕吃不饱
姜黄色的菊花瓣还带着淡香
干煸红辣椒、泡椒、麻椒和花椒...
若隐若现的白嫩鱼肉泡在金黄色汤汁里
一锅六人份的鱼瞬间被清洗干净
众人掠食的画面让我久久不能忘怀
酸菜鱼辣味不重
没有盖住鲈鱼本身的清甜
鱼肉绵软无骨,吃起来还微有弹性
刚开始口中满是鱼肉的鲜美
吃多了才上头
嘴巴微微有点麻辣,越吃越爽
店里贴心准备了儿童例酸菜鱼
又是满满一碗!而且没有辣椒
放入蒜蓉搭配酸菜、鱼肉、豆腐
小朋友超爱!解决孩子不爱吃饭烦恼!
· 翻开菜单,吃鱼控会偷笑 ·
除了招牌酸菜鱼
它家菜单上也是满满的干货
超抵的价格的小吃更让人欣喜若狂
入口粉糯@ / 秘制莲藕 /
Q弹爽滑@ / 无铅皮蛋 /
颜值口感双满分@ / 青柠百香果苏打 /
吃鱼绝配@ / 易晴自制酸梅汤 /
清爽解腻@ / 易晴手搓冰粉 /
还有超人气的这些经典小吃
儿时记忆里翻台率最高的/驴滚儿/
吃了就根本停不下来的香辣牛肉...
还有更多小吃等你去解锁!
怎么样?
人均消费50就能吃到正宗成都美食!
是不是真的有一种即将“沦陷"的赶脚
别等啦撸起裤腿来吃鱼吧!
店面大多采用棕褐色与灰色
垂落的吊灯与简单的线条装饰
粗犷极简的工业风
打造利索的时尚感
大厅打造了整面时尚墙幕
让顾客在就餐的同时也能观赏电视节目
就餐位置宽敞,大理石桌面很有质感
还有淡雅的包厢选择
给顾客营造高品质就餐氛围
各地开业的桂&二
更是早早就被吃货们攻占了
每到饭点就要满座
家庭或者朋友聚餐都合适
带女孩子来这里约会吃饭也是不错选择~
桂&二酸菜鱼中心广场店
【吃鱼地址】 广西平南县平南中心购物广场B1美食街桂太二老坛酸菜鱼 (大地电影院售票厅旁)
【订餐电话】
07757821466
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