在家蹲的第55天，学会做了那么多到菜

陶小白 · 发表于 2020-3-16 16:34

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去菜市场买了一只猪耳，老板直接从猪头上割下的按只卖。
做法：
1、猪耳清洗干净，焯一下水捞出。
2、锅中倒入清水，放入猪耳、生姜片、料酒、盐煮开后转小火煮40分钟左右捞出晾凉后切成薄片。
3、蒜头切蓉、青红椒切圏、洋葱切丁、加入香醋、白糖、蒸鱼豉油、老抽、麻辣鲜、藤椒油、麻油、鸡精拌匀后试一下味，然后倒在切片的猪耳中拌匀装盘即可享用。
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