平南人超喜欢的冬日美食竟然被大师认为是最美文化的料理？

美丽俏佳人

火锅是最没文化的料理？你同意吗

天气冷了，最适合做的事情就是一家大小或者一群好朋友围坐在桌前吃一顿热气腾腾的火锅了。

但是在一个节目中，美食家蔡澜称：如果可以让一道菜消失，我看就让火锅消失吧。而蔡澜称大师认为火锅是一种最没用文化的料理，你什么东西切好了就扔进去就可以了，而且其认为如果这个风气这样保持下去，以后就不需要什么大师傅了，这一番话可以说是引起了众多网友的争议。

反对的网友认为，火锅看上去是你只要放一些食材进去，是一件不怎么高深的事，但是它制作的一些汤底往往是决定味道好不好吃的关键，这样一棒子打死可以说是一种很无知的行为。也有网友是认同他的看法的，认为终于有人说出了心里话，认为大师了解美食更加了解生活，认为火锅是低端饮食，属于低成本大众化，不能突出食材的个性。

不知道大家是怎样认为的呢？