今日小寒

桑稚只只

“小寒连大吕，欢鹊垒新巢”

今天

我们迎来二十四节气中的

第二十三个节气

也是冬季的第五个节气——

小寒

标志着季冬时节正式开始

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”

今年的小寒正值

数九寒天中“二九”的第七天

1月8日则进入“三九”

随着冷空气活动频繁、不断南下

全国各地气温持续降低

河水封冻，土壤冻结

万物冬藏等待着来年春天的到来

小寒节气，北京陶然亭公园湖面结冰，树枝草丛枯黄，游人穿着厚厚的棉衣，欣赏冬日风光（资料图）。来源：视觉中国

以五天为一候

古人将小寒分为三候

“一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始雊”

是说因感知到天地间的阳气回升

大雁开始北迁

喜鹊开始筑巢

雉鸡开始鸣叫

小寒的“花信”三候是

“一候梅花，二候山茶花，三候水仙花”

尤其是梅花

最为人们所称道

正如王安石的《梅花》所言

“墙角数枝梅，凌寒独自开”

迎寒怒放的梅花积蓄着勃勃生机

向世人送去阵阵幽香

2022年1月3日，江苏省淮安市，“小寒”时节将到，古淮河畔梅花含苞欲放。来源：视觉中国

俗语说

“小寒大寒，冻成一团”

小寒节气正值严冬之时

更需要以食补

来抵御风寒、健脾暖胃

在饮食习惯上

北方人喜欢吃冻梨

有着岁岁不分离的好寓意

一碗热腾腾的羊汤也是上佳之选

扑到脸上的暖气

就着弥漫在空气中的鲜香

给寒冬中奔波之人满满的慰藉之感

而在南方尤其两广地区

人们则喜欢煮上一锅

热乎乎的糯米饭

并在饭里加上

腊味、葱花、香菜等配料

实属浓香诱人

小寒节气到来的同时

人们也迎来了农历腊月

辞旧迎新，年味渐浓

家家户户开始

为即将到来的春节做准备

因为小寒与腊八节相邻

而五谷也是冬季食补的好食材

此时喝上一碗营养丰富的腊八粥

既能在隆冬腊月驱赶走丝丝寒意

也开始了“忙年”的节奏