[民生] 30年的传承!10950天的锤炼!这家老字号月饼,平南人的中秋记忆!

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发表于 2018-8-18 10:49 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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本帖最后由 小龚 于 2018-8-18 10:54 编辑

从1988年到现在
长达30年的手工制作
每一口都揉进了30年的坚守和舌尖上的经典美味

30年,10950天,262800个小时,这一连串的数字让人惊叹。这一次,没有过多花哨调皮的言语,有的只是那份坚守的不易。在平南,就有那么一个地方,有那么一群人,靠着双手,一如既往制作着传承下来的月饼。


精细选料

主打的经典五仁月饼一直是很多人的挚爱。距离中秋还有一个月的时间,他们就要开始准备。


杏香月饼一路走到现在,得到客户越来越好的口碑,这都是因为他们对选料极为“苛刻”。每一箱果仁都开箱亲自验收,每样产品都会亲自过目。


饼艺相传

将醒好的面揪成团,一边揉一边团,用手心按平,将饼馅裹在中间,封口。一道道工序目不暇接,速度之快那可是多年的沉淀。从制作馅料到裹馅,坚持用人手来配制,因为只有手工配制的馅料,才能更实在地感受到材料是否均匀,质感是否到位,这些都是机器做不到的。






不同规格大小的月饼成型工序也不简单,传统月饼保存着平南人对中秋与月饼的美好记忆,更铸就了我们舌尖上的美味经典。


五仁月饼

如今市面上的月饼琳琅满目:水果馅、流心馅、肉松馅,散装的、袋装的、盒装的……在平南人的记忆里,五仁月饼依旧是经典。这一口‘“五仁”可是牢牢地抓住平南人的心。


这是五仁月饼的馅料,那层次分明凸起的果仁,冲着这扎实的内陷,都能感觉到一口咬下时,每块月饼那丰富的口感。


大功告成!端出来的那一刻满屋饼香,喷香诱人。无需多言语,全是你看得见的足料。

杏香月饼是平南的老牌月饼,至今已有近三十年的历史,是享誉桂东南地区的著名月饼品牌。其秉承传统中秋月饼之精粹,以其独特的配方,优选特级原料,融合现代先进技术,风味独特,品味一流,是中秋节馈送、自奉之首选。


老字号的商家,老字号的月饼,唤起你儿时中秋的记忆~

平南老字号月饼—杏香月饼
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传统老字号杏香月系列

传统老字号杏香月叉烧伍仁月饼是广式月饼的经典口味。杏香月饼的叉烧伍仁月饼是纯手工制作,精选上等叉烧,搭配五种果仁,以传统烘烤古法技艺,历经一道道精心的传统工序制作出来。这种用诚意制作出的月饼,是机器制作的月饼无法比拟的。



传统老字号杏香大月饼系列

传统老字号豪华系列杏香月(2斤装)
杏香月1斤大饼礼盒(特制五仁或双蛋黄莲蓉口味)
杏香双星拱月(2×500克)特制五仁+双黄莲蓉大饼礼盒
传统老字号豪华系列杏香月(2斤装)
传统老字号豪华系列杏香大月(3斤装)
新品首发
花漾时光360克多口味精品礼盒
内置:60克×6、红酒蔓越莓×2、酿酒桂花×2、白玉香柚×2

特色盒装系列
七星伴月礼盒(950克)多口味铁盒装
内置:特制伍仁250克x1、特制五仁100克x1、蛋黄莲蓉100克x1、纯白莲蓉100克x1、原汁椰蓉100克x1、香纯板栗100克x1、香辣牛肉100克x1、草莓味100克x1

豪华七星伴月(950克)多口味礼盒装
内置:特制伍仁250克x1、特制五仁100克x1、蛋黄莲蓉100克x1、纯白莲蓉100克x1、原汁椰蓉100克x1、香纯板栗100克x1、香辣牛肉100克x1、草莓味100x1
简装月饼
杏香五仁月饼1斤简装


杏香月四大天王1斤(4种口味)简装


散装月饼
杏香莲蓉月饼1斤散装(不包外包装、刀叉)



杏香五仁月饼1斤散装(不包外包装、刀叉)



杏香叉烧月饼1斤散装(不包外包装、刀叉)




众多月饼,备受好评
皆因杏香月饼不懈的努力!
风味独特的杏香月饼源于传统
客家人独特的配方和制作绝技世代相传,使杏香月饼口味传统,蕴含丰饶厚重的客家文化。其中经典的五仁月饼更是使人口口相传,回味无穷。
品质优良的杏香月饼源于坚持
始终坚持“品质第一,诚信第一”的理念,选料上乘,讲究品牌,坚持自然和绿色,深受消费者的喜爱。
安全放心的杏香月饼源于专业和标准
始终把月饼的质量和卫生放在第一位,从原材料采购到产品出厂,严格按照国家最新的月饼生产标准和食品企业标准要求,实行全程标准化管理,已通过国家SC认证。

现在,品尝家乡的味道
回味属于平南人的记忆
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发表于 2018-8-18 12:26 来自手机 | 只看该作者
准备定几盒送人
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发表于 2018-8-20 13:04 来自手机 | 只看该作者
尝新
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* 地板 *
发表于 2018-8-20 13:05 来自手机 | 只看该作者
老味道仍在
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* 5楼 *
发表于 2018-9-12 13:35 来自手机 | 只看该作者
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* 6楼 *
发表于 2018-9-15 11:24 | 只看该作者
寄了几盒给外地的朋友都说好吃  
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* 7楼 *
发表于 2018-9-18 17:29 | 只看该作者
别做那么大,大了一个吃不完
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* 8楼 *
发表于 2018-9-20 13:24 | 只看该作者
30年前,没听说有什么杏香,只有武陵,大米厂及饮食服务公司出的月饼
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