[图片] 社区伙伴(香港)考察团泛鹏山之行

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发表于 2018-2-12 10:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鹏山,解放前叫鹏山,解放后才改成大鹏公社,1984年以后,分为大鹏与国安两个乡镇。泛鹏山,指的是以鹏山为中心,广泛辐射到相邻的乡镇的称谓。居住着壮、瑶、汉等民族,民风淳朴好客。
这区域与金秀大瑶山紧密相连,地域辽阔,原生态林区保护与生态环境良好,多样物种适宜在此生息。食材与药材丰富,我们觉得是重要的保护区域。
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要坚持农业农村优先发展,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系,加快推进农业农村现代化。

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香港社区伙伴是由香港嘉道理基金会于2001年5月创办的。社区伙伴认为救济往往会造成依赖,每个人不管物质如何匮乏,都有权与别人、大自然以至整个世界和谐共存,过着有尊严而可持续的生活。

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仅到2008年 9月为止,社区伙伴已推行的项目有200个,分布在农村和城市,回应不 同的议题,加强融合适切的传统文化价值观及作业方式,以建立可持续生活。培训协作者依然是优先的手法,同时增加了专门负责生态农业的人员,并取经于其他国家 富有经验的人,以加强机构的能力。

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我们为什么要做老品种的登记与保护?它与发展生态农业,保护地方传统文化间有何联系与价值?
我们的祖先都是自留粮食种子,过去,我们传统的治病灭虫施肥方法种植作物,便可养活人,几千年来生生不息。以水稻来说,以前不用去种子公司去购买,然而今天,我们要去专门的种子店去买,还有的转基因种子,孟山都、先正达两个国际巨头占了世界70%以上的种子、农药、除草剂等涉及到农业的专利,而且价格出奇的高,化肥、农药、除草剂等化学方法使人们的恶性疾病急剧增加。
在这样的情况下,我们传统的种子就显得十分的重要了,过去,我家还有旱稻来种,因为自上世纪九十年代以来,以经济为主的发展下,整个大鹏镇,已经没有谁种旱稻了,去年找了一年,才从大鹏镇相邻的金秀瑶族朋友那找到种子。我们发现,过去很多的物种无声无息的不见了,如果我们不加以保护与传承,以后只能买转基因种子了。这些问题值得我们去思考。
(未转载完,待续)
 楼主| 发表于 2018-2-12 12:26 来自手机 | 显示全部楼层

这次社区伙伴PCD生态农耕项目顾问詹玉平(原香港社区伙伴广西站经理)以老品种登记保护为契机,来到我们泛鹏山区域考察,为以后紧密的合作打下基础。同时,对我们泛鹏山区域农友过去学习后的一次回访。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:28 来自手机 | 显示全部楼层
何为生态农耕?
农耕不仅爲人类提供食物,它实际上具有自然生态和文化意义,而今天的农耕也体现了这个时代重要的生态和社会问题。要建立韧性社区和实现可持续生活,重点工作之一是从实践生态农耕爲起点,进而形成地産地销的食物系统。

工业化农业往往不是服务本地居民,居民消费的食物也不一定来自本地生産,因而切断了社区与大自然的联结,摧毁本地食物网络及其基础结构,令到自然和社区在应对未来压力时,失去了可持续性和韧性。因此,社区伙伴的策略重点是从新恢复农耕生态和社区关系,以传统智慧来创新农耕。

过去二十年中国高速且大规模的城市化进程不断侵占可耕地,城市又严重依赖石化燃料进行食品生産丶运输和储备,以应付日益增长的城市人口,导致资源紧张;而城市人对自己所吃的几乎没有掌控权,令城市社区在面对外部冲击时显得尤其脆弱。因此,社区伙伴的生态农耕工作将扩展到对整个食物系统的关注,支持建立一个城乡互助的本地食物系统。

在过去,社区伙伴推动避免化肥农药污染丶生态友善的农耕,鼓励恢复传统农法,支持保育农作物本地品种;向村民提供培训,开发课程和适切技术,支持返乡青年务农,建立社区支持农业网络。

未来五年(2015-2020年),社区伙伴将致力协助社区理解农耕生态系统及其文化功能,促进地産地销,构建具社区韧性的本地食物系统。他们亦会探索传统智慧如何协助农耕创新,推动城乡互助与情感联系,并协助实践生态农耕的多元群体及个人组成网络。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:30 来自手机 | 显示全部楼层
一同前来的,还有广西国仁农村扶贫与发展中心黄国良老师(图左),图中为CSA朋友圈红人石嫣博士。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:32 来自手机 | 显示全部楼层
第一站到桂平市,紫荆瑶族镇,垌心镇800亩生态黑猪养殖基地,图为在紫荆与瑶族农户进行交流。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:33 来自手机 | 显示全部楼层
那么多的瑶家老品种,大家兴趣就来了,不停的问,都想一下子了解这农家离不开口中美食。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:34 来自手机 | 显示全部楼层
第二天,到广西首批传统村落大鹏镇石门屯,由2017年爱故乡候选人李忠华老师带队参观客家宗祠文化的保护与传承情况。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:35 来自手机 | 显示全部楼层
大鹏第二站,到广西八大状元排名第二的梁嵩状元纪念馆参观,他高中南汉状元,看透官场得失,便辞官归田,不是要功名利禄,而是要求皇上免我们平南县(古称龚州)一年赋税的高尚风格,一举成名扬天下,两袖清风爱故乡,令人起敬。有道是:古人驾鹤已西去,风骨犹存龚州城。
为什么来泛鹏山区域考察非要先到石门客家村落与梁嵩状元纪念馆参观呢?因为通过参观,才能了解我们泛鹏山区域人民历史状况,这的确是人杰地灵的“风水之地”。
参观宗祠文化 状元文化,不仅仅是因为了解泛鹏山的历史,更因为对种子保护与传承的背后,就是对传统文化的保护与传承。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:37 来自手机 | 显示全部楼层
中午饭,是农家传统老品种芋头与红薯,随便放水一蒸,鲜味便出来了,不用盐油,即可食用。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:48 来自手机 | 显示全部楼层
大薯、番薯、芋头、还有木薯,土猪腊肉,一桌饭菜,除了土猪腊肉与大韭菜,其余的都是淀粉哟,黄老师说这是淀粉盛宴,呵呵,来到大鹏山,最重要的是不要被饿着哦!
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:50 来自手机 | 显示全部楼层
下午去参观了传统手工洋芋粉(也叫旱藕粉)的加工方法,只是,老师傅送货去了,没能亲自看到他的手艺。接着参观了罗德新农村建设,再接着到了大山村上垌屯,参观了张氏客家宗祠,了解了上垌张氏宗祠的辉煌历史。图为参观上垌张氏宗祠的合影。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:51 来自手机 | 显示全部楼层
但是,每个传统村落都有建了新房弃了旧房的严重问题,上垌屯也不例外,导致旧房漏水渗水而产生倒塌的情况。过去的土房很难得已完整的保护,的确让人心疼不己。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 12:52 来自手机 | 显示全部楼层
传统的炸豆腐作坊已经没有时间看了,晚上在上垌屯益和中医养生医疗张金晖家吃饭,一上桌,客家菜谱吸引了大家:自己发酵的黄豆醤、豆腐酿、菜酿、自制客家酸菜、木薯饼、红曲、还有辣子土鸭,客家自酿米酒,这就是我们客家人招待客的特有方式。
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 楼主| 发表于 2018-2-12 13:11 来自手机 | 显示全部楼层
文字发不了,截图上
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发表于 2018-2-12 13:14 来自手机 | 显示全部楼层
看不懂,这个“社区伙伴”想推行什么项目呢?香港的来调查什么种子的都要经审批的吧?何况还是什么基金会的。

点评

具体情况不懂,百度下看看  发表于 2018-2-12 13:30
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